飲み干したくなる旨さの「サツマポン酢」

鰹の旨みをギュッと凝縮した、さっぱりのポン酢。

最大の特徴は酸味を極力抑えたところにあります。

鰹の旨みはそのままに、酸味が苦手な方でも美味しく頂けます。

硬度0.6という超軟水の天然アルカリ温泉水「薩摩の奇蹟」と鹿児島県指宿産鰹荒節と北海道道南産昆布を絶妙な配合で調合。

カツオ節と昆布の旨みを引き出した、酸味を抑えたまろやかなポン酢で、子供も大人も飲み干したくなる美味しさとなっております。

薩摩川内市ふるさと応援店　認定1号店温泉しゃぶしゃぶ専門店でもあり、かごしまふるさと屋台村バスチカ　黒豚・黒牛しゃぶしゃぶ専門店【Satsuma】オリジナルのポン酢として、数多くのお客様の声によって商品化されたポン酢です。

鹿児島名産の黒豚しゃぶしゃぶをより美味しくサッパリ、豚の旨味を堪能いただけるよう作られており、思わず飲み干したくなるほどのポン酢です。

しゃぶしゃぶはもちろん、冷奴、お浸し、納豆、など

何にでもよく合います。温泉水「薩摩の奇蹟」使用することにより、まろやかでサッパリしたポン酢に仕上がっております。

ポン酢しょうゆには様々な柑橘類が使用されており、使われている柑橘類で酸味や風味が異なります。

サツマポン酢はスッキリと香りのよいレモンとオレンジをブレンドし、昆布と鰹節をたっぷり使用しているポン酢です。

その旨味を最大限に引き出すために、アルカリ温泉水を使用し、２４時間かけてゆっくりと、じっくりと旨味を引き出しております。

サラダや湯豆腐といった野菜がメインの料理や、しゃぶしゃぶや、焼き魚などの肉・魚類の料理などにはだし入りポン酢しょうゆがぴったりです。

そのまま飲んでも「むせない」ほど酸味や酸っぱさを抑えているのも特徴のポン酢です。

鍋料理などをポン酢につけて食べると、どうしても熱さのせいで酸味が「むせて」しまいがちです。

柑橘のサッパリさと適度な酸味を微妙に残しつつ、試行錯誤を何度も何度も重ねてサツマポン酢は誕生しました。

しゃぶしゃぶを浸して食べ進めるうちに、その肉の旨味も合わさりまるで、「スープ」のような旨さのポン酢へと変身するのもサツマポン酢最大の特徴です。

サツマポン酢は贈り物にも喜ばれております。

【３本入セット】【２本入セット】とをご用意。

業務用の販売も行っておりますので、お問合せください。